Kaffekaka med kristyr
Kryddig mjuk kaka med söt kristyr. Recept ur Sött från förr av Therésia Erneborg.
Kaka
70 g smör
2 ägg
2 ½ dl farinsocker
2 dl gräddfil
2 tsk kanel
1 tsk ingefära
½ tsk kardemumma
½ tsk nejlika
5 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
Kristyr
1 äggvita, lätt uppvispad
4 dl florsocker
1 tsk citronsaft
ev. hackade hasselnötter
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och farinsocker. Tillsätt gräddfil och smör. Rör ner kryddorna och därefter mjölet blandat med bikarbonat. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform (ca 1 ½ liter) och grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter. Kolla med en sticka att kakan är klar. Låt svalna. Rör ihop kristyren och ringla över den avsvalnade kakan. Dekorera eventuellt med hackade hasselnötter.
Hej!
Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.
Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.
För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen
Med vänlig hälsning,
Emilie
Hittarecept.se