Kindercheesecake

Kinderchoklad förknippas ofta med påsk (men passar såklart året om pga. en av de godaste chokladsorterna som finns). Därför tycker jag att du kan passa på att göra denna cheesecake med två olika sorter av Kinderchoklad till påskens fikastunder. Eller vilken fikastund eller kalas som helst. Jag har gjort denna cheesecake två gånger och den var väldigt omtyckt bland alla som smakade - ett säkert kort, med andra ord. Receptet hittade jag här.
 
300 g digestivekex
150 g smält smör
250 g Kinderchoklad (Kinder Maxi)
500 g färskost
1 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
3 Kinder Bueno chokladstänger (dubbla)
 
Mixa kexen i en matberedare och tillsätt det smälta smöret. Tryck ut i en springform (ca 24 cm) klädd med bakplåtspapper. Ställ formen i kylskåpet.
 
Smält chokladen över vattenbad eller försiktigt i mikron. Låt svalna. Vispa färskost, florsocker och vaniljsocker till en jämn smet. Häll i den avsvalnade chokladen och vispa. Tillsätt vispgrädden (ovispad) och vispa tills det tjocknar. Hacka Buenochokladen i minder bitar och vänd ner i smeten. Ta ut formen ur kylsåpet och häl över fyllningen. Ställ tillbaka i kylskåpet och låt stå i kylskåp över natten.
 
 
Denna kaka har jag faktiskt gjort två gånger - en gång i en större form. För att räcka till en form på 30 cm fördubblade jag receptet:
 
400-500 g digestivekex
200 g smält smör
500 g Kinderchoklad (Kinder Maxi)
1 kg färskost
2 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
6 dl vispgrädde
3 Kinder Bueno chokladstänger (dubbla)
 
Denna kaka räcker till väldigt många och är perfekt ifall du har en större form och ett större sällskap att bjuda på kaka.
 
 
Två likadana kakor med olika dekorationer. Dekoreringen är den roligaste delen av att dekorera kakor. Den första kakan har jag dekorerat och kakan ovan har min mamma dekorerat. Roligt att se hur olika samma kaka kan se ut enbart med dekorationer!
cheesecake - kinder - kindercheesecake - påsk