Bananplättar
Hemskt enkla att göra och med endast två ingredienser. Goda är de också. Receptet komponerade jag själv ihop efter att ha läst ett flertal varianter på olika bloggar. En del recept innehöll vetemjöl, andra kokosmjöl, mandelsmör eller andra ingredienser som inte fanns i vårt köksskåp. dessa plättar äter jag gärna till frukost.
Cirka 6 miniplättar
1 banan
1 ägg
Mixa bananen och ägget till en lös smet med en stavmixer. Skeda upp miniplättar i en varm stekpanna och stek några minuter på varje sida. Servera med bär eller bärkvarg (eller Philadelphia Marabou för att minska nyttighetsfaktorn).
