Tomatsoppa med fetaostkräm
4 portioner
1 gul lök
4 tomater
2 vitlöksklyftor
1 msk timjan
1 burk tomatkross
4 dl grönsaksbuljong
1,5 tsk salt
peppar
chili
1 tsk socker
1 dl turkisk yoghurt
1-2 msk Philadelphiaost
Hacka löken, tomaterna och vitlöken och fräs i en panna, tillsätt timjan. Rör ner tomatkross och grönsaksbuljong. Låt puttra i en kvart. Krydda med salt, socker och peppar och tillsätt chili. Tillsätt därefter turkisk yoghurt och Philadelphiaost. Om du vill kan du mixa soppan.
Fetaostkräm som passar bra att servera till soppan
Turkisk yoghurt
Philadelphiaost
Fetaost
Timjan, saltpeppar och honung
