Glass med vit choklad och salmiak

Jag älskar kombinationen vit choklad och salmiak. Speciellt i glass. Denna glass är ännu ett improviserat recept och påminner lite om den här chokladglassen om man ser på ingredienslistan. Smak, konsistens och utseende skiljer sig dock ganska mycket mellan dessa två glassorter.
 
Cirka 2 liter
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljsocker
200 g färskost med vaniljsmak
50-100 g vit choklad
50 g turkisk peppar karameller, krossade
 
Vispa grädden. Rör ihop kondenserad mjölk, vaniljsocker, färskost och smält choklad. Vänd ner blandingen i grädden. Vänd slutligen ner de krossade karamellerna. Häll i plastburkar och sätt i frysen. Rör om glassen en gång i timmen de första timmarna för mjukare konsistens. Glassen är färdig efter cirka 7 timmar.
 
 
glass - salmiak - vit choklad - vit choklad glass