Mjuk chokladkola
Här kommer receptet på en av årets julgodissorter. En härligt mjuk, fudgeliknande kola med smak av mjölkchoklad och mörk sirap. Receptet hittade jag hos Bakverk och fikastunder.
1 ½ dl socker
1 ½ dl mörk sirap
1 ½ dl grädde
3 msk smör
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100 g mjölkchoklad
Blanda samtliga ingredienser förutom chokladen i en kastrull med tjock botten och koka upp. Låt koka i 20-30 minuter tills kolan klarar kulprovet. Ta därefter kastrullen av värmen och rör ner mjölkchokladen i kolasmeten. Häll upp i en bakpappersklädd form på cirka 20 x 20 cm. Låt svalna en stund i rumstemperatur innan formen läggs in i kylskåpet. Skär kolan i bitar och förvara i en lufttät burk i kylskåpet.
Julgodis är nog en av mina favoritsaker med julen. Det är gott, det är roligt att göra och inte speciellt svårt. Utöver chokladkolan gjorde jag bland annat vit chokladfudge och chokladbiskvier med apelsinsmörkräm. Klicka på länkarna för att komma till recepten.